Ya está abierta la inscripción para el Simposio y Convención de Investigación de la Federación para el Mejoramiento de la Carne de Res (BIF) de 2026, que se celebrará del 1 al 4 de junio en Boise, Idaho. Los participantes con inscripción completa pueden ahorrar 75 dólares si aprovechan la tarifa de inscripción anticipada antes del 1 de mayo.
La inscripción completa antes del 1 de mayo cuesta $325. Esto incluye dos días y medio de programación educativa centrada en la rentabilidad de la industria cárnica. También incluye la recepción de bienvenida el lunes por la noche, el almuerzo el martes y el miércoles, y una reunión social fuera del recinto con cena el martes por la noche. La tarifa reducida para estudiantes es de $250.
El portal de reservas de hotel también está abierto. Visite BIFSymposium.com y haga clic en el enlace de información “Hotel y ubicación”. El plazo para reservar habitaciones de hotel finaliza el 1 de mayo.
El lunes 1 de junio, a la 1 p. m., dará comienzo el Simposio para Jóvenes Productores, seguido de la Recepción de Bienvenida y Entrega de Becas. Ambos eventos tendrán lugar en la Sala Pioneer del hermoso e inspirador espacio para conferencias JUMP, en el centro de Boise.
El Simposio de Jóvenes Productores de este año está abierto a todos los asistentes, pero está dirigido a jóvenes y personas con espíritu joven. La sesión de este año, titulada “Reconstruyendo el Rebaño”, aborda dos preguntas importantes:
• ¿Cómo seleccionar las mejores hembras de reemplazo para un rebaño de ganado vacuno en crecimiento?
• ¿Qué habilidades empresariales se necesitan para capacitar a la próxima generación de productores de carne?
“El Simposio para Jóvenes Productores está diseñado para la próxima generación de líderes de la industria cárnica”, afirmó Bob Weaber, director ejecutivo de BIF. “El simposio ofrece información práctica y oportunidades para establecer contactos que ayuden a los jóvenes productores a fortalecer sus operaciones mediante la mejora de la genética, la gestión y la planificación estratégica”.
La sesión plenaria del martes se centrará en “La carne de res en 2050: Inversión en carne de res, vacas e investigación para el éxito”. Las presentaciones y los oradores incluirán:
• Nuevas cotas en la demanda de carne de res: Inversión del consumidor en la cadena de valor de la carne de res – Dave Weaber, Terrain
• Economía del sector cárnico: Inventarios del lado de la oferta y oportunidades de crecimiento – Dr. Derrell Peel, Universidad Estatal de Oklahoma
• Adaptabilidad de la vaca de carne: La vaca de pastoreo del oeste (como ejemplo)
o Impactos de la adaptación en la eficiencia biológica y reproductiva de la vaca – Dr. Tim DelCurto, Universidad Estatal de Montana
o Impactos económicos en el sistema/eficiencia de la explotación ganadera – Dr. David Secrist, Universidad Estatal de Utah
• Inversión pública en la investigación de la producción de carne de res: Un llamado a la acción – Dr. Ronnie Green, Universidad de Nebraska-Lincoln
• Mesa redonda: Carne de res 2050 – Moderada por el Dr. Nevil Speer, Turkey Track Consulting
El tema de la sesión plenaria del miércoles será “Capturando el valor de las inversiones genéticas”. Las presentaciones y los oradores incluirán:
• Aprovechamiento de las decisiones genéticas a lo largo de la cadena de valor: La historia de Simplot – Dr. Randall Raymond, Simplot Livestock
• Capturando el valor de la genética y la gestión: La historia de Country Natural Beef Cooperative – Tylor Braden, Country Natural Beef
• Carne de res x Lácteos: Genética terminal que impulsa la demanda y captura valor – Dr. Kee Jim, GK Jim Group of Companies
• Mejora del rendimiento de la carne roja: Innovación en la evaluación de canales – Dr. Dale Woerner, Universidad Tecnológica de Texas
Las sesiones técnicas de trabajo del martes y el miércoles por la tarde se centrarán en diversos temas relacionados con la producción de carne de vacuno y la mejora genética.
El jueves se ofrecerán dos opciones de visita guiada, donde los participantes podrán aprender más sobre la industria cárnica de Idaho. Una de ellas es una visita guiada que abarca todo el proceso, desde la concepción hasta la cosecha, con paradas en lugares como CS Beef Packers, el laboratorio de fertilización in vitro de Simplot Animal Sciences, el rancho de terneros Reynolds Creek, el rancho Colyer Hereford and Angus, el corral de engorde Simplot Land and Livestock y la lechería TLK.
La otra opción de recorrido es una experiencia agrícola más diversificada en Idaho con paradas relacionadas con la carne de res, incluyendo la planta de Amalgamated Sugar, la planta de PerforMix Nutrition Systems (Nampa), el centro de toros Wagyu de Agri Beef/Snake River Farms, la planta de minerales secos y bloques de PerforMix Nutrition (Fruitland), Boise Valley Feeders y Shaw Cattle Company.
Para registrarse y obtener más información sobre el simposio, visite BIFSymposium.com. Antes y durante el simposio de este año, siga el evento en las redes sociales con el hashtag #BIF2026.
Cada año, el simposio BIF reúne a un nutrido grupo de destacados productores de ganado de cría y comercial, académicos y socios de la industria. La lista de asistentes incluye a las figuras más importantes de la cadena de valor de la carne de vacuno, lo que ofrece excelentes oportunidades para establecer contactos y conversar sobre los temas de actualidad. El programa se centra en cómo la industria cárnica puede aumentar el valor mediante el mejoramiento genético en diversos atributos que afectan a la cadena de valor.
